3张图片
“拔丝苹果是鲁菜菜谱之一，以苹果为制作主料，拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主，口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜。”
食材明细
主料
苹果
2个
辅料
白糖
80克
配料
花生油
500克
淀粉
40克
水
适量
甜味
口味
拔丝
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
拔丝苹果的做法步骤
1先把苹果洗净。
2削去外皮。
3切成均匀大小的块。
4淀粉加水制成淀粉糊。
5把苹果裹上一层淀粉糊。
6锅里放油，六成热放入苹果炸制。
7炸到金黄色即可。
8盛入盘中备用。
9把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖。
10用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。
11盛入盘中，即可享用。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
拔丝苹果的更多做法
更多
拔丝苹果的做法大全
专题
拔丝苹果
叶子的小厨
拔丝苹果
HumiL
拔丝苹果
JU家小厨房
拔丝苹果
冬季心情
拔丝苹果
@那时花开@
你可能还喜欢
更多
热菜
鲁菜
儿童
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
茄子青椒炒肉片
清水淡竹
豆腐焖牛肉
_蒍鉨变乖々
大葱烧豆腐
什锦炒鸡丁
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒鸡蛋
大葱烧鸡腿
茄汁荷包蛋
黑椒牛肉粒
上汤苋菜
虾仁豆腐