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咔咔厨房美食
小鸡炖蘑菇这样炖，汤特别鲜美，简单好做，一学就会，特别好吃。如果有红蘑就放红蘑，没有就放鲜蘑也可以。怎么做都好吃
用料
鸡肉
半只
姜
3片
料酒
一勺
盐
适量
香菇
适量
小鸡炖蘑菇的做法
把香菇分成四瓣，（随意，看自己，不切也可以，或者手撕）
香菇焯水后用温水洗净
鸡肉也焯水后用温水洗净（我准备诗半只鸡），加一勺料酒
起锅烧油，放葱姜炒香
炒香后倒入砂锅中加温水炖大约半个小时（炒香的那个姜也捡进去）
鸡肉差不多了加入准备好的蘑菇，再炖十分钟，出锅前加入适量盐，味精提鲜（也可以不放）
出锅，汤特别好喝